La sal rosa del Himalaya es una sal mineral formada hace más de 250 millones de años en una mina de las más grandes del mundo en Pakistán, a partir de la evaporación de antiguos cuerpos de agua. Se trata de una sal sin refinar y libre de aditivos, mucho más natural que la sal de mesa. Contiene hasta 84 minerales y oligoelementos diferentes. Al igual que la sal de mesa, la sal rosa del Himalaya se compone principalmente de cloruro de sodio. Sin embargo, el proceso de recolección natural permite que la sal rosa del Himalaya posea muchos otros minerales y oligoelementos que no se encuentran en la sal de mesa normal. De hecho, son estos minerales, especialmente el hierro, los que le dan su característico color rosa.