Lumache rigate nº 34 I.G.P. Liguori

Se trata de pasta corta de sémola de trigo elaborada con moldes de bronce que le aporta la rugosidad necesaria para retener mejor la salsa y debido al proceso de secado lento es más resistente a la rotura en la cocción potenciando su sabor

La Pasta Liguori, al contener un porcentaje elevado de proteínas, soporta mucho mejor la cocción llegando a un punto dente óptimo