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MAR I OLI Agredolç (agridulce) 250ml
7.90€
Origen: Balones, Alicante
Condimento con Aove, agua de mar y vinagre de moscatel, miel y azahar
Aceite de oliva virgen extra obtenido mediante procedimientos mecánicos.
Agua de mar hipertónica captada en mar abierto, micro filtrada y desinfectada en fri respetando todas sus cualidades
MAR I OLI “es un innovador condimento gourmet que fusiona agua de mar filtrada y Aceite de Oliva Virgen Extra (AOVE) de olivos milenarios. Al agitar la botella, ambos elementos emulsionan temporalmente, aportando una mineralidad viva y elegante ideal para ensaladas, pescados y arroces” (Chef Amadeo)
En el agredolç (agridulce) se incorpora al condimento de Marioli además del vinagre de la uva moscatel, la miel y la flor del naranjo, todos productos naturales muy presentes en nuestra cultura gastronómica.
Ventajas culinarias. Las sales del agua marina potencian el sabor del aove y de todos los alimentos con los que se combina. Se puede utilizar como cualquier aove pero está especialmente indicado para verduras cocidas o al vapor, quesos frescos, pan, ensaladas, pastas, pescados blancos…recomendable para personas que les gusta el sabor salado pero quieren tomar poca sal.
Para obtener el punto óptimo del Marioli, se tiene que conseguir la emulsión completa de sus componentes. Marioli solo está compuesto por productos naturales, no tiene estabilizantes, y emulsionantes, ni aditivos para facilitar o conservar la emulsión, de ahí la necesidad de agitar bien antes de cada uso.
Ideal para tomar con pan , ensaladas, pastas, quesos, asados de carne y pescados, con cocciones y productos al vapor
Información nutricional en 100g
| Carbohidratos | 0,0g (de los cuales azúcares 0,0g) |
|---|---|
| Proteína | 0,0g |
| Sal | 0,612g |
| Lípidos | 75g (de los cuales saturados 9g) |
| Kcal | 695,96 |
| Kj | 2.861 |
| Vitamina E | 15mg |


