Casarecce nº 27 I.G.P.

Se trata de pasta corta de sémola de trigo elaborada con moldes de bronce que le aporta la rugosidad necesaria para retener mejor la salsa y debido al proceso de secado lento es más resistente a la rotura en la cocción potenciando su sabor

La Pasta Liguori, al contener un porcentaje elevado de proteínas, soporta mucho mejor la cocción llegando a un punto dente óptimo