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Alubia Ochavada
Rango de precios: desde 2.25€ hasta 8.50€
Variedad: Alubia planchada/alubia ochavada
Procedencia: León, Ávila, Salamanca
El grano de esta alubia blanca es arriñonado, corto y aplanado, es conocida también como alubia planchada, alubia aplastada, o alubia plancheta, muy apreciadas las de Barco de Ávila o de León. Alta calidad, textura cremosa e integridad en la cocción del grano. Calibre de entre 140 y 180 granos por cada 100 gramos.
Comprados juntos con frecuencia
Conservar la alubia pinta a granel en lugar fresco seco y alejado de la luz solar.
Consumir la alubia pinta preferiblemente antes de los 18 meses de su fecha de envasado.
Tiempo de remojo: 12-16 horas
Tiempos de cocción aguas duras:
Olla a presión: 30 min. a 45 min
Cazuela tradicional: 2h a 2h 20min
Tiempos de cocción aguas blandas:
Olla a presión: 25 min. a 40 min.
Cazuela tradicional: 1 h. a 1h.35 min.
Información nutricional
| Peso | 0.5 kg |
|---|---|
| Carbohidratos | 54,80g |
| Proteína | 21,4g |
| Lípidos | 1,50g |
| Kcal/Kj | 304,6/1.279 |
| Fibra | 21,3g |
| Alérgenos | Gluten Trazas |



