Origen:Reggio Emilia, Italia
Terra Del Tuono.

Glace elaborada con un alto porcentaje de uva, predominantemente blanca, añadida a un aperitivo sin alcohol de alta calidad como el Aperol Spritz

Es un glaseado denso y brillante, perfecto para el emplatado. Combina la acidez de los vinagres italianos con las notas aromáticas del famoso cóctel

En nariz: El aroma es limpio, intenso y persistente, con toques afrutados de uva, agradablemente ácido.

En boca es seco, vivo pero muy equilibrado. De gran persistencia en boca, la sensación de acidez volátil se acentúa conservando un agradable toque dulce.

Densidad: alrededor de 1,20. Acidez: 4%. Corta crianza en barricas finas de roble blanco.