D.O Jerez
Vinagre de sabor intenso elaborado mediante el tradicional sistema de solera y criaderas, envejecido en botas de roble americano.
La adición de Pedro Ximenez le otorga un sabor suave y ligeramente dulce.
La Solera de este vinagre cuenta únicamente con 5 botas, dónde el vinagre reposa al menos 10 años