El vinagre de manzana sin filtrar está considerado el vinagre más saludable de todos, porque contiene las levaduras y bacterias que intervienen en la fermentación
Es un conservante de los alimentos, evita que los alimentos se estropeen porque inhibe el crecimiento de determinadas bacterias dañinas y aporta bacterias buenas con efecto probiótico. Mejora la digestión y aumenta la absorción del hierro y de otros minerales esenciales para el metabolismo celular. Actúa como regulador de la glucosa en sangre. Es antiinflamatorio, antioxidante y antimicrobiano

Ventajas culinarias. Las sales del agua marina potencian el sabor del aove y de todos los alimentos con los que se combina. Se puede utilizar como cualquier aove pero esta especialmente indicado para verduras cocidas o al vapor, quesos frescos, pan, ensaladas, pastas, pescados blancos…recomendable para personas que les gusta el sabor salado pero quieren tomar poca sal.

Información nutricional en 100g