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MAR I OLI Pebrella 250ml
7.90€
Origen: Balones, Alicante
Condimento con Aove, agua de mar y Pebrella
MAR I OLI “es un innovador condimento gourmet que fusiona agua de mar filtrada y Aceite de Oliva Virgen Extra (AOVE) de olivos milenarios. Al agitar la botella, ambos elementos emulsionan temporalmente, aportando una mineralidad viva y elegante ideal para ensaladas, pescados y arroces” (Chef Amadeo)
Aceite de oliva virgen extra obtenido mediante procedimientos mecánicos.
Agua de mar hipertónica captada en mar abierto, micro filtrada y desinfectada en fri respetando todas sus cualidades
La Pebrella (Thymus Piperella) es una planta aromática de la familia del tomillo. La podemos encontrar de manera silvestre por buena parte del Levante pero donde más abunda es en la zona montañosa de Alicante. Su intenso aroma da mucho sabor a los platos y tradicionalmente se ha utilizado para condimentar platos de carne y pasta, así como para sazonar las aceitunas. Se le atribuyen propiedades digestivas y de descongestión..
Para obtener el punto óptimo del Marioli, se tiene que conseguir la emulsión completa de sus componentes. Marioli solo está compuesto por productos naturales, no tiene estabilizantes, y emulsionantes, ni aditivos para facilitar o conservar la emulsión, de ahí la necesidad de agitar bien antes de cada uso.
Ideal para tomar con pan , ensaladas, pastas, quesos, asados de carne y pescados, con cocciones y productos al vapor
Información nutricional en 100g
| Carbohidratos | 0,0g (de los cuales azúcares 0,0g) |
|---|---|
| Proteína | 0,0g |
| Sal | 0,612g |
| Lípidos | 75g (de los cuales saturados 60g) |
| Kcal | 677 |
| Kj | 2.782 |
| Vitamina E | 15mg |


